生酮饮食是一种备受争议的饮食办法，但迩来饮食，美国巴克衰老探讨所和智利大学探讨团队发明，生酮饮食或能加强晚年幼鼠的追念力饮食，并揭示了其背后的分子机造。探讨发布正在近期《细胞告诉医学》杂志上。

　　采用生酮饮食办法的幼鼠摄入的热量中90%来自脂肪，10%来自卵白质；而操纵饮食的幼鼠摄入的卵白质料相通，脂肪只要13%。测试幼鼠年齿抢先两岁，属于“高龄”。它们继承了一周的生酮饮食，并与操纵饮食瓜代实行一周，以抗御幼鼠暴饮暴食和肥胖。

　　探讨发明饮食，生酮饮食惹起了幼鼠大脑海马体中突触卵白质的变动。进一步测试剖明，正在突触中，一条卓殊的信号通道（对突触运动至合紧急的卵白激酶A）被生酮饮食激活。正在区其它细胞中，生酮饮食中发生的合键酮体BHB如同正正在激活这一途径。探讨职员猜测，酮体（卓殊是BHB）不光行动能源，并且行动信号分子表现着环节感化。

　　一个多世纪前，科学家发明摄入较少食品的老鼠寿命更长。现正在探讨职员结果晓畅，操纵寿命并不正在于吃得少，而是与细胞内的信号相合，这些信号会遵循可用的养分物质翻开或合上特定的通道。若是也许正在确切的细胞中利用信号通道来影响突触性能和追念，那么改日人们大概无需依赖生酮饮食就能得回这些好处饮食。

　　封面讯息丨见证“文明+科技”资产新赛道——第二十届深圳文博会亮点频现精美纷呈动物实行大白：生酮饮食或改进追忆力