为 不停巩固非遗传承人行列开发，推进非遗文明珍惜与发达，2024年9月26日，由黑河市非物质文明遗产珍惜中央主办的黑河市省级非遗名录“鄂伦春族饮食习俗”传承人培训班正在逊克县开班，本次培训由代表性传承人周玉江传承讲课。

　　鄂伦春族饮食习俗为黑龙江省第六批省级非物质文明遗产代表性名录，传承人周玉江2024年被评为第七批省级非遗代表性传承人。 传承人周玉江从鄂伦春族饮食习俗的史乘沿革、原始烹调解新烹调门径等三个方面讲述鄂伦春民族的饮食文明，此次培训职员50余人次。

　　鄂伦春族饮食习俗厉重以肉类和鱼类为主，辅以野生植物和菌类，采用纯自然的原生食材，利用古代措置门径加工，拥有浓重的丛林文明和打猎文明特点。鄂伦春美食不但再现了鄂伦春族的生计格式和饮食文明，也露出了鄂伦春人与天然和睦相处的聪明。

　　此次培训为鄂伦春族饮食文明的珍惜和传承了奠定坚实的根底，也为表现鄂伦春族古代文明起到了推进效用。黑河市将连续加大对当地非物质文明遗产的传承和珍惜力度，主动构造非遗传承人培训，推进非遗活态传承，让非遗正在新期间焕发新的活力和生机。

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