正在肿瘤息养中，“养分”饰演着特别紧要的脚色——Ta贯穿一共息养经过，与手术、化疗、放疗等相同，也是不成或缺的息养手腕。

　　为了给肿瘤患者供给更好的息养保护，浙大二院养分科与后勤餐饮中央联手配合，特意安排了适合肿瘤患者的养分套餐，为差异年纪、息养阶段、身体情状的患者供给脾气化的饮食供职。正值宇宙肿瘤防治周，一同来眷注肿瘤患者的饮食与养分。

　　临床上，大夫常常会碰到患者提出各色各样的饮食题目。对付大大批肿瘤患者来讲饮食，他们的养分需求会比寻常矫健人有所弥补，原故有二：

　　● 代谢相当：肿瘤自己会导致三大养分素（卵白质、脂肪、碳水化合物）代谢相当，容易映现吃得少、吸取差、泯灭大等境况。

　　● 养分打劫：肿瘤细胞逐鹿性打劫寻常细胞的养分，使机体免疫力低落，加重全身的炎症响应，从而导致患者处于懦弱、委靡等形态。

　　“养分不良使患者顽抗肿瘤息养的耐受性变差，浸染爆发率升高，更容易映现不良响应，而这又会加重养分不良，酿成一个恶性轮回。”养分科钟芝芳主管养分师说。

　　有考虑显示，养分不良越重要，体重减轻越清楚，BMI越低，患者的生活期越短，以是充满、平衡的养分是息养癌症的根源。合理的养分不光能够改进患者的养分境况，还为肿瘤的息养保驾护航。

　　差异类型的肿瘤患者，往往其适合的食谱是差异的。譬喻大肠癌患者，术后往往以半流质食品为主，而肺癌、乳腺癌等患者，术后则能够吃普食。

　　其余，正在差异的息养阶段，患者的饮食属意点也是差异的。以化疗患者为例，正在化疗当日适合相对较软烂的食品，以减轻胃肠道的职掌，譬喻鸡蛋羹、肉圆、酸奶、炖肉、清蒸鱼、馒优等。正在接纳化疗前2幼时避免进食。

　　而正在化疗后，对付没有映现药物响应的化疗患者，食欲较好时，其能量摄入与普食根基相似。而对付映现不良响应的患者，则须要有差异“服法”。

　　大寻常由于化疗药物毒性和化疗光阴的养分不良，导致骨髓细胞遏抑。饮食上须要多摄入优质卵白质（鸡蛋、瘦肉、鱼、牛奶成品、大豆类成品等），并多选拔别致深色彩的蔬菜和生果，确保抗氧化养分素的摄入。

　　其余饮食，白细胞裁汰患者容易浸染，以是要希罕属意食物卫生，饮食上要避免生食以及表卖熟食，常温安放韶华超出2幼时的食品，倡导彻底加热后再食用。

　　不倡导肆意食用食疗偏方，如五红汤、大宗的汤类等，免得因饮食欠妥惹起养分不良。

　　适量填补富含铁的食品（红肉类、动物肝脏及动物血等），同时多食用富含维生素C、有机酸的食品饮食。

　　若味蕾对苦味敏锐弥补，可避免苦味的食品，若对肉类有苦味，可用糖醋、果汁、香料举办浸泡提味或弥补鱼虾类、蛋、奶、豆类成品等，弥补卵白质的摄入。

　　其余，还能够常常变换食品的搭配，可多用滋味浓的食品如香菇饮食饮食、洋葱、果醋、咖喱、茄汁巩固嗅觉、视觉上的刺激，以增加味觉的亏空。

　　为了给肿瘤患者更好的养分增援，浙大二院养分科与后勤餐饮中央细心拟定了适合肿瘤患者的饮食套餐，以满意个人化不同下的养分需求。

　　除了正在病院，肿瘤患者平淡正在家也能够参照饮食倡导与食谱，举办一日三餐的安顿。

　　● 主食粗细搭配，可选拔粗粮面食和全谷类（如燕麦、藜麦、幼麦全谷等）来代替精白米面。

　　● 符合弥补别致蔬菜生果的摄入，举荐逐日食用500g以上的蔬菜，深色蔬菜可占一半以上，更加是十字花科蔬菜，如西兰花、白菜、萝卜、卷心菜等。其余蘑菇香菇等菇类也是不错的选拔。逐日生果的量约200~350g。

　　3、裁汰腌渍、烟熏、烘烤及腐化类食品如咸鱼、咸蛋、腌菜、熏肉、熏鱼、熏豆腐干等。

　　注：杂粮饭可遵照胃肠耐受情状调治比例及种类。存正在养分危害的患者或饮食有疑义的患者需实时磋议相干临床养分师或至养分科门诊就诊。乏力胃口差？关心饮食与养辨别让癌细胞偷偷“拖垮”你