生正在华夏的你，借使幼工夫通过过被妈妈追着喂饭、“不消膳哪能饱”的洗脑，长大后的你能够即使是吃暖锅，也要正在最终下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，逾越山海，国人历来都是主食的喜爱者。

　　从古到今，主食丰裕了国人的饭碗，委托着国人的心情，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调办法比拟，中国守旧的以水为介质的低温蒸煮烹调办法，使得食物的安详性更高。守旧面团发酵身手的成熟，进步了面造食物的养分性、安详性和口感。这扫数都要归功于老祖宗的伶俐。”华夏粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤感喟地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，仔细显现了中国的主食文明变迁，中华民族正在试验中变成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，经历漫长的本土化经过，正在庖代了大个别本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发了然石磨，汉代，石磨正在寰宇实行。幼麦磨成面粉，能够做成百般面食，面条即显现正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食职位渐渐被幼麦庖代，馒头成为公共主食。

　　到了距今6000年前，显现了能够欺骗蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”行为一种烹调权谋登上了史乘舞台。

　　李国坤默示，主食行业繁荣，联贯着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在更始中擢升竞赛力，饱吹产物提档升级，走出一条科技化、范围化、尺度化的新“粮”道。

　　极力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年开头做馒头，是寰宇第一家经历QS认证的馒头企业，经历20多年的繁荣，已成为国内集守旧优质主食研发、分娩、发卖，以及品牌实行、全部形式输出为一体的行业领军企业，归纳型今世化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用膳时肉的数目不该当逾越主食，这句话也反响了千百年来中国人以粮食为主的守旧饮食民俗。

　　“专家们倡议的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方共同工程筹议中央效力食物筹议中央身手担负人李爽说主食。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体储蓄和供应能量。要思吃得强壮，环节正在于选取和搭配。

　　通过工艺擢升和配方优化，多福多连续褂讪原香馒头、鸡蛋鲜面等守旧产物的上风，紧盯主食消费的需求改变，开荒推轶群种效力性产物，如效力化主食馒头、面条，包含全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着如许的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大物业。

　　从2003年繁荣至今，多福多已繁荣为营业涉及智能化主食加工筑筑、优质主食物、食材的研产销，以及主食品业化项目树范和实行的归纳性科技企业。

　　目前，多福多依然修筑起“多福多生涯”“多福多配备”“多福多强壮”三大营业系统。

　　正在“多福多生涯”界限，自立研发发卖的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州市集具有绝对的占领率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出强壮，这是“多福多强壮”板块的重心思念。“改日主食品业的新时机、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、寰宇科技型企业、专精特新企业……具有主食及配备两大营业系统的多福多，得回的诸多声望中藏着良多“高科技”。

　　具有寰宇独一的面造食物国度地方共同工程筹议中央（国度级），承当寰宇面造主食品业身手更始策略同盟理事长单元，多福多不单是《幼麦粉馒头》国度尺度的牵头草拟单元，仍然《“十三五”国度粮食加工业繁荣策划》的重要插足者。

　　李国坤默示，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，根蒂缘由正在于当时做食物的、做刻板的、做原料的是相互瓦解的。

　　多福多行为中国主食品业化的首倡者、践行者、饱吹者、引颈者，经历20多年的耕作跋涉，已搭筑起国内独一壁造主食全物业链国度级科研平台。

　　通过多年的积攒变成了70余项专利身手收效，智能化配备等多项收效经占定抵达了“国际当先水准”。

　　多福多从面粉配方、分娩工艺到分娩筑筑，每一个枢纽都是通过千百次的考试、调治，最终变成了多福多独有的重心身手。

　　其匠心精巧之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头分娩筑筑上，异变成型地道上面密布的看似不起眼的纹道，原来恰是模仿了人手的纹理。

　　依托更始这一重心驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的业务，是多福多主食厨房结构全省以致寰宇的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全筹备”为基点，至2020年年尾正在郑州市门店数目抵达20余家，通过自立筹备、试验，兴办起一套完整的贸易形式；肆意开荒团餐客户，2020年开头针对核心厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种分歧类型举行了开荒，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户展开互帮，擢升了强壮主食对市集资源的效劳本事。

　　行为一家国有控股高科技企业，多福多存身国度“延迟物业链、打造供应链、擢升价格链”的粮食行业繁荣总体请求，通过主食带头面粉转化，推动农业增效、农人增收。

　　通过数据折算，每年主食分娩加工，耗费面粉量约5500吨，可带头近15300亩幼麦的收益，进步3000多户农人的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多遵守“让强壮主食走进千家万户”的愿景，以市集需求为导向主食，部署正在3年内竭力打形成为中国主食品业归纳效劳商。

　　杨业栋分享了一个分别好馒头的法子：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特质是绵软弹润香甜。

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