民以食为天。北方人以面食为主，闲居最心爱吃的即是馒头、包子、面条和水饺。常常因大馒头上热搜的山东，聚焦主食财富化，补短板、延链条、扩范围，放大山东特性主食集群效应，促进“粮食加工”向“食物坐褥”转型，帮力打造主食财富新高地。

　　“目前，咱们变成了一条‘粗细加工+深广加工+物流+贩卖’的完满财富链，正在确保面粉加工的根本上，开辟出水饺、油条、春卷、包子等6大类200多个预造面食物种，告竣了全财富链发扬。”山东望乡食物有限公司总司理王克武先容说。这种形式不光可能延伸粮食财富链、提升产物附加值，还可能发动农夫增收致富。

　　近年来，高密市不时查究实验全链条发扬。一方面，以打造望乡财富归纳体为引颈，造就望乡赏金女王、环丰等7家粮食加工龙头企业，筑成胶东区域范围最大的面条坐褥基地，日加工幼麦才略达2000吨，开辟推出水饺、油条、春卷、乌冬面、冷面、手抓饼等200多个预造面食，年业务收入达15亿元。另一方面，周全叫响“高密幼麦”“高密好粮”区域品牌，连续放大品牌效应，踊跃列入粮食展览会、农贸会、展销会，融入摩登商超、社区终端、电商平台等贩卖渠道，周全晋升品牌竞赛力。

　　近年来，我省干系部分环绕补齐主食财富化“幼、散、乱”短板，饱动米、面、杂粮、薯类等成品的主食工业化坐褥、程序化晋升、社会化供应，帮力打造主食财富新高地。山东浩瀚粮油企业近年来正在山东省粮食和物资储藏局等部分帮帮、帮帮下，充塞阐扬龙头企业的发动效用，正在发扬优质幼麦种植基地、研发效力性食物、饱动线上线下立体贩卖等方面改进发扬，走“一二三”财富调解发扬的途径，不仅提升了企业效益，也发动了农夫增收，为村庄复兴功勋气力。

　　“麦香园信仰要做出鲁西北幼麦品牌，打造鲁西北矫健主粮供应基地主食，以馒头为载体，设备从基地到餐桌的主食供应全财富链，让主食做到安适可控。‘齐鲁粮油’大家品牌的打造也需求优质产物的支柱，大家品牌+区域特性的形式，关于企业来说也是一个机缘，同时也是利国利民的好事。”禹都邑麦香园食物有限公司总司理邵燕先容说主食。该公司十多年研发定造的“三醒三发，八道压面”专利工艺，使馒头加工告竣了程序化。

　　山东富世康工贸集团延长财富链，把“好粮油”送到住户家门口。先后正在住户幼区、学校、病院等人丁茂密区域设立富世康餐饮连锁直营店12家；筑起了11000平方米的食物加工车间，承租、托管中学食堂18家，每天为3万多名师生供应养分、矫健的“一日三餐”。与上海盒马鲜生和北京惠达通泰签定了山东戗面馒甲第食物合营和讲，每月为其供货100多吨，把“好粮油”推向了更广漠的商场。

　　滨州市主食加工企业日益完满财富链条，不时向上游原料坐褥和下游商场流利两个偏向延长。越发是通过造就主食产物线下直营店和线上市廛，不时完满贩卖搜集。近年来，滨州粮食食物企业每年新入驻宇宙各大都邑商超1000家以上，新增实体店近200个主食，入驻线余个，不时发动主食财富绿色化、优质化、特性化、品牌化发扬。

　　滨州中裕食物有限公司年产速冻食物2万吨，烘焙食物2万吨，开辟的“面食家”系列产物，涵盖速冻蒸包系列、馅饼系列、多用粗粮系列、速冻水饺馄饨系列、速冻肉成品系列、速冻烘焙面团系列，均采用中裕高品德幼麦粉，筋道、爽滑。通过300多家直营店面，每天直供口胃多样的包子、水饺、馄饨、馅饼，为人们早中晚餐供应了极大便当，备受消费者青睐。

　　近年来，山东省粮食和物资储藏局环绕“六大晋升举措”，加强“三链协同”，连续打造全省优质粮食工程升级版。深远促进主食财富演示晋升工程，认定一批演示单元主食、造就一批主食财富化龙头企业；饱动米面、玉米、杂粮及薯类主食成品工业化坐褥、社会化供应；鼎力发扬容易和速冻食物，帮帮开辟特性化效力性主食产物，爱护并开采古板主食产物；扩展“坐褥基地+中心厨房+餐饮门店”“坐褥基地+加工企业+商超贩卖”等新形式；变成山东特性主食集群效应，促进“粮食加工”向“食物坐褥”转型，扩充优质粮油需要。

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