赏金女王新华社6月9日电（记者司源、金一清）一大早，洛桑就来到离家不远的八一农产物市集买菜。“以前糌粑是一日三餐的主食，现正在唯有早餐吃糌粑，午时和夜晚基础都是吃炒菜和米饭。”洛桑笑着说，“以前念吃蔬菜吃不到，现正在可能买到百般蔬菜和生果。”

　　来自市当雄县宁中乡的达果是八一农产物市集的商户，他的摊位上一律地摆满了奇怪牦牛肉。不远方，来自重庆的商户吴芳贞的生果摊迎来了出摊后第一笔营业一位藏族姨娘买了一袋奇怪的空运荔枝。

　　“我来西藏速二十年了，一开头是正在的餐馆洗碗，其后有了积贮，看中了的消费才华，就开了生果摊。”吴芳贞说。

　　幼幼的摊位上摆满了琳琅满目标生果，有香蕉、苹果，也有榴莲、菠萝蜜等热带生果。前来添置的顾客接连陆续，许多都是熟客。

　　西藏自治区当局统计数据显示，得益于高原蔬菜种植面积的推广和健壮饮食理念的普及，与“十三五”初期比拟，西藏农牧民群大家均消费粮食低重126公斤，人均消费蔬菜加多23公斤，西藏大多食物消费由主食型转向副食型，高原百姓饮食组织特别多元健壮。

　　正在旧西藏，蔬菜是糟塌品的代名词，吃菜更是上层贵族的特权，许多农奴乃至一辈子都未始品味过蔬菜的味道。

　　1951年，西藏完成安静解放。翌年，进驻的百姓士兵正在西郊的一片荒滩上挥镐开垦荒地2300余亩主食，组筑起有300余人的“八一农场”，不只种出青稞，还种出白菜、萝卜、土豆、西红柿、辣椒、黄瓜、苹果等果蔬。

　　原十八军政委谭冠三之子谭戎生说，当年种植的蔬菜产量，创下当时西藏蔬菜产量的汗青最高水准。很多大多不敢自信己方的眼睛，没念到世代生存的土地上竟能长出这么好的蔬菜。

　　据市净土八一农场有限公司监事会主席德吉卓嘎先容，八一农产物市集从属于八一农场，后者至今仍旧也许源源陆续地产出果蔬，为市民的平衡饮食功勋一份气力。

　　高原百姓饮食组织的变更主食，不光表现正在。正在被称为“全国屋脊的屋脊”的阿里区域，跟着近年来一座座蔬菜出产基地的竣工，本地大多也吃上了“自家产”的奇怪蔬菜，竣事了本地几无蔬菜产出、全靠海表远程转运的汗青。

　　改则县是阿里区域一个以畜牧业为支柱家当的纯牧业县。蔬菜永久供应缺乏，导致本地老匹夫饮食组织失衡，加多了血汗管疾病的患病危险，晦气于身体本质和健壮水准的降低。而今，改则县家当园的蔬菜大棚里春意盎然，33岁的央金正正在劳作。

　　“过去咱们很少吃绿叶菜。现正在咱们吃上了己方种的菜，每个月种菜的纯收入另有3000元，心坎结实又甜蜜。”央金说。

　　山南市贡嘎县吉雄镇红星社区双语幼儿园的孩子正在吃午餐。新华社记者 金一清 摄

　　西藏安静解放70年来，党和当局继续将“菜篮子”工程举动改革民生的要紧任务，各市地通过促进蔬菜出产基地摆设，处理了天色等要素对蔬菜出产的限造题目，蔬菜产能获得明显降低，市集旺季蔬菜提供才华到达85%以上。2020年，西藏蔬菜种植面积达25.82千公顷，年产量84.34万吨。

　　数据显示，西均预期寿命从安静解放初期的35.5岁降低到而今的71.1岁。遍及以为，除了医疗条款改革、社保系统美满表，蔬菜摄入量的降低及饮食组织的改革至闭要紧。中国宝“藏”｜少吃主食多吃菜 高原百姓饮食布局尤其壮健