2024年1月，《美国信息与宇宙报道》公布了2024年度最佳饮食榜单，榜单邀请了饮食、养分、肥胖、饮食心思学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者构成评审团，对近40种饮食形式举行评选，结果“地中海饮食形式”稳居榜首，第二名为“得舒饮食”，第三名为“MIND饮食”。

　　地中海饮食是地中海沿岸国祖古代饮食习气的总称，包含希腊、意大利、克罗地亚、土耳其、西班牙和摩洛哥。截止到目前，地中海饮食曾经接续7连冠，每年都被评为最佳饮食形式。

　　2024年，地中海饮食不光是最佳饮食榜冠军，并且正在糖尿病患者最佳饮食、骨骼和合节强健最佳饮食、强健最佳饮食、家庭友谊最佳饮食、心脏强健最佳饮食、最易依照饮食6个分项榜单也全数位列第一。

　　商讨注明，地中海饮食可能消重患慢性疾病的危机，包含心脏病和2型糖尿病，同时伸长命命和提升糊口质地。

　　别的，它对提升生育才智也有好处。2022年发布正在《养分素》（《Nutrients》）上的一篇作品，梳理了饮食方法与不孕症合系的多项商讨，结果浮现，坚决地中海饮食等抗炎饮食，有帮于提升男性的生育才智、辅帮生殖时间（ART）告捷率和质地。

　　地中海饮食着重团体饮食质地，而不是合切某些简单的食品和养分素，正在地中海饮食中原本并没有什么必定不行吃的观念，只是分别食品吃的频率分别，首要依照以下规定：

　　①主食：全谷物为主，粗细搭配。例如糙米、大麦、青稞、燕麦、玉米、鹰嘴豆等，用全谷物替换1/3~1/2的白米。

　　②崭新蔬果：可能填充维生素C、矿物质、伙食纤维、抗氧化因素等。发起每餐吃1.5~2拳头巨细熟的蔬菜，多选深色蔬菜，例如幼白菜、西兰花、紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、西红柿等。

　　生果吃约4个拳头的量，可优先选取低GI的生果，例如草莓、樱桃、桃、橘子、柚子、苹果、猕猴桃，放正在两餐之间做加餐。

　　③水产物：肉类多选取鱼虾贝类，发起每周起码吃2次鱼，每次1个手掌心巨细饮食，例如鲈鱼、鳗鱼、鲑鱼、大虾、蛏子等。

　　④畜禽肉、鸡蛋、奶类：每天1个鸡蛋、50克摆布的畜禽肉（约为3个手指巨细）、300~500毫升牛奶、无糖酸奶或30~50克低盐奶酪。

　　⑥坚果：发起每天10克，例如七八个腰果或杏仁或欢喜果或1个大纸皮核桃等。

　　⑧适量红酒：即使泛泛没有喝酒习气，发起不喝酒。一滴酒也不喝强健危机是最低的。即使泛泛有每天喝酒的习气，发起换成红酒，管造正在150毫升以内。

　　一项临床试验的蚁合判辨显示，与比较组比拟，依照DASH饮食的出席者正在8~24周内分表减掉了3.1磅（约2.8斤）体重，正在8~52周内BMI消重了0.4个单元，正在24周内腰围减掉了1.05厘米。

　　得舒饮食通过加添伙食纤维和加添对心脏强健有益的矿物质（包含钙、钾和镁）摄入量来做到这一点，同时裁汰钠和不强健脂肪（饱和脂肪酸）的摄入量。首要依照以下规定：

　　局部增加糖和饱和脂肪含量高的食品，例如肥肉、全脂乳成品、椰子油、黄油等。

　　①蔬菜每天吃4~5份，约为400~500克，发起一半以上为深色蔬菜，可能多选取含钾和镁较高的蔬菜，例如芹菜、羽衣甘蓝、芥蓝、鲜豌豆、鲜毛豆、绿苋菜、菠菜、苦苣菜等。

　　④瘦肉、禽肉、鱼肉每天少于6份，少吃红肉，多选鸡鸭肉和鱼虾，禽肉去皮。还要每周吃4~5次豆成品、坚果，每次约15克坚果或2汤匙花生酱。

　　⑤每天吃6~8份谷薯类食品，1份约为1拳头，例如1片全麦面包、30克干谷物。

　　⑥每天2~3份烹饪油，1份约为10克，也就1汤匙的量。我国住民泛泛n-6系列不饱和脂肪酸的烹饪油吃的较多，发起多选取n-3系列不饱和脂肪酸的烹饪油，炒菜可选取橄榄油、菜籽油、玉米油，凉拌或做汤可选取亚麻籽油、紫苏油。

　　日凡人群可能永久依照如许的饮食方法，但对付有肾脏疾病以及必要低钾饮食的人，该领先磋商大夫。

　　MIND饮食归纳了地中海饮食和得舒饮食，酿成了一种有利于大脑强健的饮食形式，首要感化为延缓认知衰弱，可戒备阿尔兹海默症。

　　稀有据注明：MIND饮食将适度依照它的人的阿尔茨海默氏症危机消重了约35%，而厉苛依照它的人这种危机则消重了高达53%。

　　MIND饮食特别夸大体吃蔬菜中的绿叶菜和生果中的浆果，海鲜、禽类、全谷物、坚果、橄榄油也是倡始的食品，而局部吃黄油和人造奶油、奶酪、油炸食物或疾餐、红肉（如牛、猪、羊肉）及其成品、甜食。

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