本网讯 7月29日，农业部正在北京举办马铃薯主食产物及家当开采国际研讨会。集会提出，合适整个筑成幼康社会新阶段、住户消费构造升级新趋向、农业繁荣转方法新工作，须要向市集供给愈加养分康健的食物，马铃薯动作养分充裕的农产物，推动主食产物及家当开采远景相当宏大。

　　集会指出，马铃薯是宇宙上继水稻、幼麦、玉米之后的第四大粮食作物，也是中国的第四大粮食作物。2014年，我国种植面积和产量均占宇宙的1/4支配，已成为马铃薯临蓐和消费第一大国，但受种类特征、市集需求等影响，中国马铃薯年人均消费量仅为41.2公斤，远低于欧美国度水准。推动马铃薯主食开采，旨正在开采愈加多元化的主食产物，充裕黎民餐桌，改进住户炊事构造。跟着中国经济的络续不乱繁荣、住户生计水准明显升高，以及马铃薯主食加工工艺和装置的矫正完满，推动马铃薯主食开采的机会成熟、前提具备。

　　集会紧紧盘绕“绿色安宁养分康健”这个主旨，提出马铃薯主食开采应保持“养分教导消费、消费诱导临蓐”理念，加快选育一批主食加工专用种类，加快开发一批优质原料临蓐基地，加快研发一批主食产物及加工工艺，加快扶帮一批主食加工龙头企业，极力告竣种类专用化、种植区域化、临蓐死板化、谋划家当化、产物主食化，推动马铃薯由副食消费向主食消费转动、由原料产物向家当化系列造造品转动、由温饱消费向养分康健消费转动，酿成马铃薯与谷物调解繁荣的新方式。

　　集会以为，推动马铃薯主食产物及家当开采要做到“五个保持”，即保持不与三大谷物争水争地，保持临蓐繁荣与具体推动相联合，保持主食开采与归纳行使相分身，保持当局诱导与市集医治相联络，保持兼顾计议与中心打破相调解。正在事务手腕上加强顶层安排主食、搞好计议诱导，加强具体结构、抓好梯次推动，加强科研攻合、打破本领瓶颈，加强计谋赞成、延长家当链条，加强言说宣称、诱导康健消费。

　　国际马铃薯中央主任魏蓓娜姑娘应邀出席研讨会并致辞。国表里马铃薯临蓐、科研、加工、市集等方面的专家学者、企业代表和管造职员近1000人插足集会。科技立异引颈主食多元化 让苍生炊事更养分更强壮