许多糖友都有云云的意会，那即是一吃主食血糖就飙升，是以，许多糖友正在主食拔取上很迟疑，以至都不太敢吃主食，由于担忧会影响血糖。

　　然而，主食又是咱们的厉重能量源泉，其所爆发的葡萄糖，险些是大脑能量的独一源泉，借使不吃就会补充低血糖危急。况且研讨觉察，糖尿病太甚范围主食，固然短期内有利于血糖独揽主食，但长远并未获益，以至无益。

　　是以，主食不行多吃，但也不行不吃。毕竟上，借使你能换个手腕，学会科学搭配或者低糖做法，那不只能安心吃主食，况且还好吃血糖又不高。

　　馒头升糖指数88，是以糖友应尽量少吃，但借使改成馒头搭配芹菜肉丝吃，升糖指数就造成了48；而借使适量的参加全麦、荞麦、玉米面及豆面、紫薯粉等，做成粗粮馒头，那升糖指数就更是降到了38，由于杂粮中的炊事纤维和多酚能下降淀粉酶活性，并补充消化年光，从而下降馒头的升糖指数。

　　别的，你还可将玉米面、幼米面、黄豆面遵照2:2:1的比例做成窝头，或者将玉米面与黄豆面按7：3的比例，搭配做成馒头或者窝头，云云不只能大幅晋升其卵白质养分价钱，况且滋味也会更好。

　　当然，借使你不锺爱吃粗粮，还能够正在和面的期间用蔬菜汁取代局部水，做成蔬菜汁馒头，云云不只能下降馒头的升糖指数，还能补充养分。也能够通过缩短揉面年光，延伸饧发年光，来下降其升糖指数。研讨觉察，裁减揉面年光，补充饧发年光，可以削弱淀粉与酶的影响，延缓淀粉的消化，从而下降升糖指数。

　　米饭是最常吃的主食，其升糖指数也高达84，是以糖友吃米饭应当厉峻独揽量。但借使把大米和幼米、薏米、黑米、糙米等蒸成杂粮饭，或者大米与其任一种蒸成二米饭，那其升糖指数就会大幅下降。云云吃米饭，既能饱腹，尚有帮于糖友们更好地独揽餐后血糖。

　　别的，糖友正在吃米饭时，最好搭配少许肉和蔬菜，云云也可进一步延缓血糖的上升速率。

　　玉米是糖友斗劲锺爱的食品，既是粗粮也是主食，玉米能够蒸着吃、煮着吃、或者整粒的下锅煮粥，还能够做成玉米饼子、与其它面粉混造成窝头、与其它菜类做成菜团子等等。

　　玉米升糖指数较低，况且含有足够的铬，能够补充胰岛素敏锐性，从而辅帮独揽血糖主食。要防卫的是，玉米最好正在家自身做，少吃道边买的玉米，由于摊贩为了改进口感时时会加糖，容易对血糖变成影响。别的，玉米若磨成粉，最好不要磨得太细主食，由于越细升糖指数就会越高，这就落空了吃粗粮自己的道理了。

　　把主食与蔬菜或者野菜一道蒸着吃，不只升糖慢主食，况且也更甘旨。云云的做法有许多，例如：

　　1）蒸芹菜叶：将芹菜叶洗净，参加面粉一道搅拌匀称，然后上锅蒸熟，出锅后能够再放盐、芝麻油等调味，直接取代主食吃，滋味很不错。

　　2）蒸菜团：将菜剁碎，与玉米面搅拌匀称后上锅蒸熟，为补充口胃可放少许盐。

　　3）蒸红薯叶：把红薯叶洗净，参加面粉拌匀，放入锅内蒸熟，调味后再吃，它的热量也斗劲低。

　　糊口中，许多人都爱喝粥，由于它斗劲好消化，但这对付糖友来说，却影响极大，由于它升糖太速了，额表晦气于血糖的独揽，是以粥往往被当成禁忌食品，不发起糖友食用。 但借使你能 用燕麦片来取代大米，然后用牛奶煮着吃 ，就会大大下降这一影响，不只升糖指数较低，况且还抗饿，远胜大米煮成的稀饭，但要防卫切切不要煮得太烂了。

　　豆类是咱们紧急的卵白质源泉，吃点豆成品不只更抗饿，尚有利于安稳血糖！豆成品的做法也有许多，例如：

　　当然，适合糖友的主食做法尚有许多，例如做煎饼时用幼米面或者玉米面等杂粮做，烙饼时尽量不放油和盐等等，这些做法比拟简单的白米饭和白面馒头，其升糖指数城市低不少，天然对血糖独揽也更有利。是以，民多可以实验一下。

　　别的，糖友们正在拔取主食时，发起你不要长远只吃一种，最好每天吃3种以上的全谷物食物，例如糙米、莜麦、荞麦、玉米等未经磨细加工的食品。由于，唯有你吃的食品品种够多、够杂，才力让养分更平衡，当然也更有利于你血糖的独揽。返回搜狐，查看更多一吃主食血糖就高？换个服法血糖不高